奶奶的菜谱

奶奶的菜谱是一款画风十分治愈的模拟烹饪小游戏，简单干净的桌面，第一人称的视角，可以随意操作，开火、炒菜、蒸煮、道具应有尽有，按照奶奶的菜谱一步一步来完成佳肴！

奶奶的菜谱介绍

奶奶的菜谱是一款卡通好玩的模拟经营游戏，奶奶的菜谱游戏里玩家可以自己尝试做各种美食，多种食材可以选择，奶奶的菜谱有许多成就图鉴可以收集，可以满足玩家的收集欲。

奶奶的菜谱特色

充分自由度 - 游戏不使用预设的食材状态，玩家可以自由的控制做饭的流程，用自己的方法做出不同的食物。

中国美食的传统 - 食物与文化紧密相关，它不仅仅在多样的厨具，厨房的外貌，也在于做饭的程序，食材的搭配，食物的味道等等。我们希望在方方面面上捕捉到它们。

奶奶的故事 - 菜谱也通过家庭传承。长大后就跟奶奶没有什么共同话题了，希望能借着学做菜的机会多聊几句。再认识奶奶，听到她的故事。

奶奶的菜谱说明

1、让你轻松进行各类菜谱方面的制作，齐全的烹饪用具供玩家使用，制作出不同的美味食物；

2、让你及时得到资源，给你不一样的操作，丰富多样的玩法完成各种挑战，赚取更多的金币；

3、很大的食材内容会及时提供，轻松得到操作，数百种厨房设施和用品，可以慢慢解锁使用。

奶奶的菜谱小技巧

1.学会记录笔记，好的厨艺者，他的荷包里面肯定会有一笔记本，上面密密麻麻记录着各类做菜的技巧，每周看一次，日积月累就知道很多了。

2.学会正确的选料，卤牛肉需要用牛腱肉，烧的吃要吃牛腩，炒肉丝我们要瘦肉，红烧要五花肉，学会选料，菜肴又成功了10%。

3.我们要学会区别调料的作用，醋分香醋、陈醋，一般香醋南方使用较多，多用于蘸料，陈醋北方用的多，即可炒菜也可以作为蘸料，酱油分生抽和老抽，生抽提鲜，老抽上色，凉拌菜肴和蒸菜菜肴都有专用的酱油，我们酒店的调料数不胜数，但在我们家常中，豆瓣酱、蚝油、豆豉、辣椒油等等都还是要必备的，学会使用调料，菜肴才能上档次。

4.炒菜一定要热锅凉油，调料一定要爆香，这样的菜肴炒出来的最香，我们做菜经常都是把锅烧红了给油的，菜既好看，又好吃。

5.炒青菜时炉灶火有到大就用多大火，这样炒出来才有营养也更美观。大火能锁住蔬菜的水分，不让营养流失。如果炒菜实在太干，稍微点一小勺水就可以了，最后快出锅给盐，青菜肯定好吃。

6.为什么炒肉片或者牛肉片时要上淀粉，因为淀粉可以防止肉里面的水份与油直接接触，煎制过程中肉汁被完整的保存在肉里面，所以吃起来更嫩，更香。

7.肉馅想嫩一定要慢慢加水，一般加水的同时，也加点淀粉，然后快速朝一个方向搅拌，顺便在加点白糖，和姜末，吃起来肯定不会有腥味，反而吃起来更鲜香。

8.熬汤肉类必须焯水，像熬鸡汤，鸭汤，排骨汤，筒子骨汤，鲫鱼汤，都要先在锅里爆炒一下或者煎一下，顺便加点生姜，料酒，少量白酒，醋，最后汤喝起来肯定没有任何腥味，只要鲜味。

9. 炒藕片时一边炒制一边点清水，然后最后起锅放食盐，这样藕片就不会变黑了。

10. 如果大家做那种鱼皮有一层黏糊糊的的鱼时，一定要先用碱水泡制一下，这样鱼做菜时就完全没有腥味，也洗的很干净，更不会滑手。

奶奶的菜谱推荐理由

奶奶的菜谱许多烹饪活动将在这里为玩家进行，这将为玩家带来更多的餐厅运营和更多的模拟活动，美食厨师还可以建立专属农场，让玩家可以快速获得服务，为您提供更多资源，这非常棒！